|
Несомненную пользу приносит мед и детскому организму. Мед можно давать детям с трехлетнего возраста, конечно, при условии, что на него нет аллергии. Дети, ежедневно принимающие мед, меньше подвержены простудным заболеваниям, лучше спят, реже посещают стоматолога. По некоторым данным, мед даже способствует лечению диатеза. В профилактических целях детям вполне достаточно получать 30-50 г меда в день. Эту норму нужно разделить на несколько приемов, исключив при этом из рациона другие сладости.
Мед не только оказывает благотворное воздействие на организм человека, но и обладает некоторыми удивительными свойствами. Например, одно из самых интересных свойств меда - его консервирующая способность, известная еще древним грекам, египтянам и римлянам. Мед предохраняет от порчи плоды, соки растений, различные продукты и даже мясо. В наше время болгарский врач С. Младенов экспериментально проверил способы сохранения животных продуктов, которые использовали много веков назад. Действительно, залитые медом кусочки рыбы, мяса, почек, печени оставались пригодными для еды, сохраняясь при комнатной температуре в течение четырех лет.
Мед входил в состав бальзамирующих средств для мумифицирования тел умерших. Исторические хроники сообщают о том, как было доставлено в Македонию для захоронения тело Александра Македонского, умершего во время похода на Индию. Оно было полностью погружено в пчелиный мед.
Качественный мед может храниться годами. Он не портится, не плесневеет, сохраняет неизменными свои питательные и лечебные качества. Столь необычное свойство обусловлено химическим составом меда, еще не изученного до конца.
|